Εκπαιδευτική επίσκεψη στο ξενοδοχείο Jo An Palace.

Η ειδικότητα Στέλεχος Μονάδων Φιλοξενίας (Δ' εξάμηνο) της δημόσιας Σ.Α.Ε.Κ. Ρεθύμνου, στο πλαίσιο του μαθήματος «Πρακτική Άσκηση», πραγματοποίησε εκπαιδευτική επίσκεψη τη Δευτέρα 24 Μαρτίου στο ξενοδοχείο Jo An Palace  (Δημητρακάκη 8, Ρέθυμνο).

Αρχικά έγινε η παρουσίαση του ξενοδοχείου με αναφορά στην ιστορία του, το μέγεθος του, τον τύπο δωματίων και τις παροχές του. Στη συνέχεια, οι καταρτιζόμενοι είχαν την ευκαιρία να συζητήσουν με το λογιστή του ξενοδοχείου κο Ηλία Περακάκη για  θέματα εσόδων, προμηθειών, συμβάσεων και μισθοδοσίας.  Η F& B manager του ξενοδοχείου κα Νίκη Σωπάση ανέλυσε ζητήματα σχετικά με τα επισιτιστικά τμήματα και αναφέρθηκε στις προοπτικές  επαγγελματικής εξέλιξης στο τμήμα του F&B, τις απαιτήσεις και τις απαραίτητες γνώσεις και δεξιότητες. Ακολούθησε συζήτηση με την κα Χομπίτη για τη διοίκηση του ξενοδοχείου, τη διαχείριση παραπόνων, τη σημασία των social media και τη σημασία του ανθρώπινου δυναμικού, της συνεργασίας και της ομάδας. Τέλος, πραγματοποιήθηκε ξενάγηση στους χώρους του ξενοδοχείου.

Οι καταρτιζόμενοι έλαβαν μια ολοκληρωμένη εικόνα της λειτουργίας του ξενοδοχείου και των τμημάτων του και  ήρθαν σε επαφή με επαγγελματίες του χώρου. Η βιωματική εμπειρία τους βοήθησε  να συνδέσουν τις θεωρητικές γνώσεις  με την πράξη και με τον τρόπο που εφαρμόζονται σε πραγματικό περιβάλλον.

Επισημαίνεται ότι οι άρτια οργανωμένες εκπαιδευτικές επισκέψεις σε τόπους ή παραγωγικές μονάδες που προάγουν τα αντικείμενα της κατάρτισης, συμπληρώνουν τη θεωρητική και εργαστηριακή κατάρτιση των ΣΑΕ.Κ. και προωθούν τους σκοπούς και τους στόχους της επαγγελματικής κατάρτισης

Η Διεύθυνση της Σ.Α.Ε.Κ. Ρεθύμνου καθώς και οι υπεύθυνοι εκπαιδευτές  Μαϊδώνης Δημήτρης,  Χατζόγλου Αλέξανδρος και Ασλανίδου Αλεξία, ευχαριστούν θερμά τη διεύθυνση του ξενοδοχείου και συγκεκριμένα την κα Αντιγόνη Χομπίτη για την τιμή που μας έκανε να μας υποδεχτεί στην επιχείρηση. Η φιλοξενία ήταν εξαιρετική!